2026年2月22日にTBSにて放映されたパン職人玉木潤さんが展開するベーカリーショップは売り切れ続出の超人気店です。
大手口コミサイトでも多数の投稿がされ反響の大きさが伺われます。
今回は玉木潤(パン)さんのwiki(経歴)やたま木亭の売り切れや口コミついて掘り下げて解説させて頂きます。
玉木潤(パン)さんのwikiはどんな感じ
玉木潤(パン)さんのたま木亭の売り切れ時間は？
玉木潤(パン)さんのたま木亭の口コミについて
玉木潤(パン)のwikiの経歴はどうなっている？
玉木潤(パン)さんの経歴をwiki(ウィキペデイア)で確認しましたが存在しませんでした。
そこで筆者がいろいろ調べた玉木潤(パン)さんの経歴紹介させて頂きます。
玉木潤 （たまきじゅん）経歴
1968年 京都・宇治市生まれ（実家はパン屋を営む）
年齢 58歳
1987年 高校卒業後京都製菓技術専門学校に入学
日本パン技術研究所で勤務後京都センチュリーホテルのベーカリ部門で2年勤務
株式会社 ドンク入社(パン作りの方法やノウハウを10年間学ぶ）
1996年 クープ・ﾄﾞ・モンド国内選考会で2位入賞し代表選手としてフランスへ渡る
→日本代表として総合4位を獲得
2001年2月 帰国後ドンク三宮店の勤務を提案されるも断り地元 宇治に「たま木亭」開業
2015年7月 現店舗（宇治市)に移転。リニューアルオープン
玉木潤(パン)さんこんなひと？
玉木潤(パン)さんについて今回「ママパンシェフ通信」に掲載されたコメントがよく人柄を示していると感じましたので紹介させて頂きます。
玉木さんが考えるおいしいパンとは？
・フレッシュな内に提供できるように常に焼きつづけること→あたりまえの精神
・自分の仕事に言い訳はできない
・当たり前を継続する難しさを認識して徹底して当たり前を追求する引用元：ママパンシェフ通信Vol.2
一途なまでに美味しいパンを提供することに対する職人気質がよく表現されていると感じました。
また筆者が心に残ったコメントも掲載させて頂きます。
【他にお店を出す予定はありますか？との質問に対してのコント】
多店舗展開は基本的にないし催事もだしません。
なぜなら自分が作るパンは自分がいて自分が生地などの管理をし自ら取り組んでいるからこそ・・・「たま木亭にパン」
引用元：ママパンシェフ通信Vol.2
現在いろいろな有名店などは百貨店や多店舗展開で店舗を増やす店が非常に多いのが現状です。
店を大きくしよう、もっと大きく稼ぎたいとの心理からそうさせていると思います。
しかし玉木さんのおっしゃる様に自分の味は自分の作ったものしか表現できないと思います。
そのため同じ材料やマニュアル化された手順で作ったところで所詮それは別物だと感じます
筆者も趣味で丹波黒豆の栽培を行っていますが規模や生産性はあえて求めていません。
消費者であるお客様に納得して頂ける商品を提供することが一番と考えているからです。
今回玉木さんのコメントを拝見してすごく共感しました。
玉木潤(パン)の売り切れ時間
玉木潤さんの「たま木亭」のパンはなくなり次第売り切れになるそうです。
毎日開店前には大勢の客が列を作って並んでる「たま木亭」は玉木潤さんの渾身のパンが並びます。
地元宇治市の「たま木亭」はどんなお店
【たま木亭 プロフィール】
住所.・・・京都府宇治市五ケ庄平野57-14
アクセス・・・JR奈良線・京阪宇治線の「黄檗（おうばく）駅」から徒歩4～6分
営業時間・・・ 7:00-18:45 (パンがなくなり次第閉店)
来店客・・・1日平均600人
パンの種類・・・100種類 (10種類の生地から作成）
パンの販売個数・・・6000個
週末には全国からパンマニアが集まる京都屈指の人気店。バターの香りが漂う店内には、「クープ・ドュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジェリー」で上位入賞した経歴のある店主玉木潤さんのアイデア光るオリジナルのパンが約80種類並ぶ。
引用元：Leaf KYOTO
常のパンを焼き続けていなければこれだけの種類や個数の販売はできないと思います。
またこの販売個数を仕込む為の準備も並大抵のことでは出来ずスタッフの連携や役割分担がしっかり確率されてると感じました。
玉木潤(パン)さんの「たま木亭」の口コミは
「たま木亭」の口コミは大手口コミサイト食べログにおいても高い評価を得ています。
食べログの評価は3.76の評価がついています。
2026年2月22日現在1250件もの口コミが投稿されており人気の高さが伺われます。
今回はその口コミの一部を紹介させていただきます。
【食べログ口コミ】
・出来たてにこだわり催事出店、通販を一切しないベーカリー、その味は最高級！
・出会ったことのない独創的なパン
・本格的な美味しさ！
・１時間待っても食べたいパン
・バラエティ豊かなパンが魅力
その他多数
引用元：食べログ
今回の口コミを拝見して「たま木亭」のパン一つ一つに心を込めたオリジナル性に富んだ商品だと改めて知りました。
またパン職人の玉木潤さんの職人気質と一切の手を抜かない姿勢は強い感動と共感もたらしました。
私も是非一度京都に足を運んでパン職人の玉木潤さんの作った至高のパンを食べてみたいと思いました。
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